อ่าน 33.
ช้างดาว: ห่านคู่ Legendary Edition Valid from 29/03/2565 to 31/05/2565 ชุดของขวัญสุดพิเศษ จาก "ส. ขอนแก่น" เฉพาะที่ ThailandPostMart Valid from 03/03/2565 to 30/06/2565 สินค้าที่คุณสนใจ ร้านแดงแหนมเนือง (ปจ. หนองคาย) ร้านวีทีแหนมเนือง (ปจ. อุดรธานี) ร้านวีทีแหนมเนือง (ปจ. อุดรธานี) สินค้าไปรษณีย์ (ตราไปรษณียากร) ร้านแดงแหนมเนือง (ปจ. หนองคาย) สินค้าที่คล้ายกัน แจ่วฮ้อนท่าขอนยาง แจ่วฮ้อนท่าขอนยาง แจ่วฮ้อนท่าขอนยาง แจ่วฮ้อนท่าขอนยาง แจ่วฮ้อนท่าขอนยาง หจก. แจ่วฮ้อนยกซด หจก. แจ่วฮ้อนยกซด ร้านวนัสนันท์ (ปจ. เชียงใหม่) บริษัท กุนเชียง 5 ดาว จำกัด กฐินพระราชทานวัดพระบรมธาตุ จ. กำแพงเพชร สินค้าอื่นๆ จากหมวด อร่อยทั่วไทย จัดเรียงตาม LOAD MORE
SERVES 4-5 คน LEVEL ง่าย ทำแจ่วฮ้อนน้ำซุปหวานกลมกล่อม กลิ่นหอมจากสมุนไพรไทยๆ ใช้เนื้อวัวส่วนสันนอกทำจิ้มจุ่ม กินกับน้ำจิ้มแจ่ว INGREDIENTS เนื้อวัวส่วนสันนอกหั่นตามขวาง ผ้าขี้ริ้วหั่นชิ้นพอคำ ผักสดมี ผักกาดขาว ผักบุ้งจีน ใบโหระพา น้ำซุปกระดูกหมู กระดูกหมูคาตัง 1 กิโลกรัม ข่าแก่ทุบพอแตก ตะไคร้ทุบพอแตก ใบมะกรูดฉีก โหระพาเด็ดยอด เกลือป่น ช้อนโต๊ะ กระเทียมดอง หอมแดงแกะเปลือกบุบพอแตก น้ำปลา ตะไคร้ซอย ข่าอ่อนหั่นแว่น ใบมะกรูด พริกขี้หนูทุบ และผักชีฝรั่งสำหรับใส่หม้อไฟ น้ำจิ้มแจ่ว พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 3 น้ำตาลทราย 1/2 น้ำมะขามเปียก ใบมะกรูดซอย ข้าวคั่วป่น METHOD 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนน้ำเดือดจัด ใส่กระดูกหมู ข่าแก่ ตะไคร้ ผิวมะกรูด ยอดโหระพา เกลือ กระเทียมดอง และหอมแดงเคี่ยวด้วยไฟอ่อนนานประมาณ 1-2 ชั่วโมง จนน้ำซุปเข้มข้น (หมั่นช้อนฟองทิ้งเพื่อให้น้ำซุปใส) ปิดไฟ แล้วกรองน้ำซุปด้วยกระชอนให้น้ำซุปใส 2. ตักน้ำซุปใส่หม้อไฟหรือกระทะไฟฟ้าต้มด้วยไฟแรงจนน้ำซุปเดือด ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา ตะไคร้ซอย ข่าหั่นแว่น ใบมะกรูด พริกป่น และผักชีฝรั่ง คนพอเข้ากัน 3. ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และใบมะกรูดซอย ให้เข้ากันในอ่างผสม ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด กลมกล่อม ตักใส่ถ้วย โรยข้าวคั่วป่น 4.