6 พืชโปรตีนสูง เอาใจสายกรีน ชวนทานผลไม้ GI ทั้ง 12 เดือน 12 จังหวัด 12 ชนิด ของดีที่คนไม่ค่อยรู้จัก! ข้อมูลจาก: FAO, Wongnai
35:39 การสร้างความผูกพัน ภูมิคุ้มกันทางจิตใจ เด็ก 1 ปี 1 เดือน 1 ปี 6 เดือน 19. 37:10 การส่งเสริมพัฒนาการเด็ก 1 ปี 1 เดือน 1 ปี 6 เดือน ด้านการเคลื่อนไหว 20. 38:16 การส่งเสริมพัฒนาการเด็ก 1 ปี 1 เดือน 1 ปี 6 เดือน ด้านการใช้กล้ามเนื้อมัดเล็กและสติปัญญา 21. 39:26 การส่งเสริมพัฒนาการเด็ก 1 ปี 1 เดือน 1 ปี 6 เดือน ด้านการเข้าใจภาษา 22. 40:21 การส่งเสริมพัฒนาการเด็ก 1 ปี 1 เดือน 1 ปี 6 เดือน ด้านการใช้ภาษา 23. 41:40 การส่งเสริมพัฒนาการเด็ก 1 ปี 1 เดือน 1 ปี 6 เดือน ด้านการช่วยเหลือตัวเองและสังคม 24.
เต้าหู้อ่อน หรือเต้าหู้นิ่ม ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ด้วยนะคะ ที่สำคัญมีประโยชน์ต่อร่างกาย แถมยังมีแคลอรีต่ำ เหมาะมากกับคนที่กำลังอยู่ในช่วงของการลดน้ำหนัก สำหรับ 5 เมนู เต้าหู้อ่อน อร่อยไม่ซ้ำ ทำกินได้ทั้งบ้าน ที่เรานำมาฝากทุกคนในวันนี้ ไม่ได้มีแค่เมนู เต้าหู้ผัดไข่ เท่านั้น แต่ยังมี เต้าหู้สดกับกิมจิผัด เต้าหู้นึ่งซอสโชยุ และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย รับรองเลยว่า อร่อยเด็ดทุกเมนูค่ะ 5 เมนู เต้าหู้อ่อน อร่อยไม่ซ้ำ ทำกินได้ทั้งบ้าน 1. เต้าหู้เย็นญี่ปุ่น ส่วนผสม เต้าหู้คินุ 300 กรัม ขิงบด (บีบน้ำออก) 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ ปลาโอแห้ง 3 กรัม โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. นำเต้าหู้คินุออกจากกล่อง แล้วนำไปล้างน้ำเปล่า วางจานทับไว้ด้านบนของเต้าหู้ หาอะไรหนัก ๆ มาทับไว้ประมาณ 30 นาที 2. นำใส่จานแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3. วางขิงบดลงไป แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย ปลาโอแห้ง ปิดท้ายด้วยราดโชยุลงไป แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ 2. เต้าหู้อ่อน เมนูเต้าหู้นึ่งซอสโชยุ ไช้เท้าขูด เกลือเล็กน้อย เต้าหู้ขาวแบบนิ่ม ซุปมิโสะ (วิธีทำซุปมิโสะ) ซอสโชยุ น้ำมันงา น้ำตาลทราย ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1. ขูดไช้เท้าแล้วบีบน้ำออก นำไปขยำกับเกลือเล็กน้อยแล้วบีบน้ำออกให้หมดอีกครั้ง เตรียมไว้สำหรับโรยหน้า 2.
ตัดเต้าหู้ออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในถ้วยสำหรับนึ่ง ตักน้ำซุป (สำหรับทำซุปมิโสะ) ลงไปเล็กน้อย 3. นำเต้าหู้ไปนึ่งประมาณ 10 นาที เปิดฝา ใส่ซอสโชยุผสมน้ำมันงา และน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงไป นำไช้เท้าขูดวางลงบนเต้าหู้ ตามด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย ปิดฝานึ่งต่ออีกประมาณ 2-3 นาที 4. เสิร์ฟพร้อมชุดข้าวหมูทอดทงคัตสึ 3. เต้าหู้อ่อน เมนูเต้าหู้สดกับกิมจิผัด เต้าหู้สีขาวชนิดอ่อน (หั่นเต๋า) 300 กรัม กิมจิหั่นชิ้น 200 กรัม เนื้อวัวสไลซ์ 150 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 1+1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันงา 2+1/2 ช้อนชา พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว (สำหรับโรย) 1. เรียงเต้าหู้ใส่ภาชนะ ยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีหรือพอเต้าหู้ร้อน ยกลง พักไว้ 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง3. ใส่เนื้อวัวลงผัดพอสุก ใส่กิมจิ ผัดพอเข้ากัน 4. ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย น้ำมันงา และพริกป่นเกาหลี เติมน้ำเปล่า ผัดต่อจนเข้ากันดี 5. เรียงเต้าหู้นึ่งใส่ภาชนะ ราดส่วนผสมกิมจิที่ผัดไว้ โรยต้นหอมญี่ปุ่นและงาขาวคั่ว จัดเสิร์ฟ 4.
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
เต้าหู้ทรงเครื่อง เต้าหู้คินุ 1 ก้อน หมูสับ 50 กรัม หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอม 2 ดอก (แช่น้ำให้นิ่มแล้วหั่นเป็นเส้น) แครอท (หั่นเต๋า) 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย แป้งข้าวโพด 3 ช้อนชา (ผสมน้ำเล็กน้อย คนผสมให้ละลาย) น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว (ใส่ตามชอบ) พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ 1. นึ่งเต้าหู้ หรือลวกน้ำร้อน พักไว้ 2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่หอมใหญ่ลงไปเจียวให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัด ตามด้วยเห็ดหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทยป่น ใส่น้ำพอขลุกขลิก พอเดือด 3. ใส่แครอท และแป้งข้าวโพดผสมน้ำลงไปให้น้ำข้นนิด ๆ พอเดือดอีกครั้งปิดไฟ นำไปราดบนเต้าหู้ โรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ 5. สเต๊กเต้าหู้ซอสเห็ด เต้าหู้โมเมน 1 ชิ้น แครอทกับเห็ด 100 กรัม เนยจากน้ำมันทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส (เจ) 1 ช้อนโต๊ะ ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 1. นำเนยจากน้ำมันทานตะวันไปละลายในกระทะ ใส่เต้าหู้ลงไปทอดด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อนจนผิวเกรียม แล้วตักขึ้นพักไว้ 2.